2，能量饮料是其中最大赛道，它又分两个细分赛道，以牛磺酸为代表的补充能量饮料以及电解质水赛道。

　　3，牛磺酸类能量饮料有四五百亿的市场规模，已是一个高度集中的赛道，整个赛道只有“红牛”一个IP。赛道内的企业，要么争夺红牛商标，要么做红牛平替，中小企业生存空间小。

　　4，电解质水，是一个被新概念重新赋能加码的老赛道。目前仅有几十亿的市场规模，排位赛才刚刚开始，中小企业有机会。

　　5，功能性饮料，是最需要培育消费者心智的赛道。大企业入局，中小企业再跟随，所以进入时机非常重要。

　　根据《中国软饮料分类标准》，只要是通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，都是功能性饮料。

　　在华彬集团的运作下，红牛品牌销售惊人，2015年就已经达到了230亿销售额，市场占比在50%以上。

　　这些假洋鬼子品牌，有英国红牛、美国红牛、德国红牛、法国红牛、泰国红牛、西班牙红牛、澳牛等，被戏称为红牛版的“八国联军”。

　　1965年，佛罗里达大学为美式足球队发明了一款运动饮料，首次尝试在其中添加电解质成分，这也是“佳得乐”的雏形。

　　20年前，2003年，农夫山泉创立尖叫品牌，最初上市的产品成分还是多肽、膳食纤维和牛磺酸为主，直到2019年推出新品时，才有了补充电解质的概念。

　　直到2年前，2021年，元气森林外星人电解质水上市，延续气泡水的品类逻辑，从无到有，开创了电解质水的品类。

　　元气森林用品类即品牌的逻辑，对电解质水的宣传达到了极致，由此开启了大众消费者对电解质品类的认知启蒙。

　　含有牛磺酸、氨基酸、咖啡因这类成分的饮料，是可以申请药监局的保健食品标志的，企业可以宣传产品的保健作用。

　　更多内容，将于8月18-20日在郑州国际会展中心举办的第32届郑州糖酒会上，邀请行业专家、企业代表、经销商代表，进行深入研讨。